양춘식당의 젊은 요리사이기도 한 산체는 마오의 재능을 질투하게 되고 마오의 요리를 망치려고 노력합니다. 그러나 산체는 조유로부터 야채를 잘게 썰라는 요청을 받았을 때 (엄격한 아버지로부터 요리법을 배운 비극적인 어린 시절 때문에) 그것들을 잘게 자를 수가 없어서 모든 손님들은 그 식당의 요리에 대해 불만을 갖게 됩니다. 초유는 산체의 형편없는 요리 실력 때문에 그를 식당에서 쫓아냅니다. 산체는 도망치고 상하이로 돌아가기 위해 배에 타려고 합니다. 마오는 그를 멈추게 하고 그가 식당을 위해 요리할 수 있도록 그의 기술을 초유에게 보여주는 것을 도와주겠다고 제안합니다.
