Pour commencer l’année de façon zen et en toute sobriété, Christian s’initie au monde du thé avec Hugo Americi de la maison de thé Camellia Sinensis qui nous présente une dégustation de thé issu de différentes familles. Ensuite, on s’amuse avec François Chartier et Stéphane Modat, les auteurs de Les recettes de papilles et molécules en cuisinant le thé et en créant des harmonies avec celui-ci !
