Nella puntata, Alberto Angela esplora il mondo dei palombari e come le nuove tecnologie abbiano trasformato questa professione. Si esplora il mare ligure di fronte a Capo Noli, dove avvenne una battaglia navale nel 1795 che coinvolse l'ammiraglio Nelson. Una tecnologia innovativa per l'assorbimento dell'anidride carbonica è presentata attraverso un reportage negli Stati Uniti. La fisiologia dello stress è studiata all'Università di Parma da Barbara Gallavotti e Daniela Franco, analizzando dati ormonali, frequenza cardiaca e comportamenti fisici. Le rubriche "Questione di ormoni" ed "Dietro le quinte della storia" esaminano cambiamenti nella sessualità e il ruolo dei collaborazionisti nell'antichità. Infine, la dottoressa Elisabetta Bernardi esplora il legame tra magrezza, salute e batteri nell'ingrassamento nella rubrica "La scienza in cucina."
